MENU

kultur
Category

Smakstest: Hvem har best açaí i Oslo?

13. september 2022 • kultur, mat, Norge-Brasil • Views: 346

Den brasilianske spesialiteten açaí er på full fart inn i Norge. I forrige post skrev jeg om hva det er, hvor det kommer fra og hvordan den spises. Nå er resultatet av smakstesten klar! BrasiLeira triller terningkast 2, 3 og 5 for SMAKEN til tre ulike açaí-er i Oslo. Og terningkast 4,5 og 6

Vi må snakke om açaí

1. september 2022 • kultur, mat, Norge-Brasil • Views: 355

Den brasilianske spesialiteten açaí er i ferd med å innta Norge. Men hva er det? Hvordan uttales det egentlig? Og hvor har de den beste açaí-en i Oslo? Hva er açaí? Açaí er en palme som vokser i Amazonas. Frukten er små, harde og lillasvarte bær – de likner litt på blåbær og solbær

Hurra! Nå er boka her! Håper vi ses snart!

8. august 2022 • Bok, Bolsonaros Brasil, Jair Bolsonaro, kultur, Kunsten å drepe et demokrati • Views: 367

Det er noe magisk ved å holde boka si i hendene for aller første gang. En følelse av lykke. Endelig i mål. Nå gleder jeg meg til lanseringsfest 24. august, foredrag og festivaler i høst. Her er de første. Håper vi ses! Forlaget Res Publica tar godt vare på forfatterne sine. Det er

En musikalsk magiker i Oslo

18. mai 2022 • kultur, kunst, musikk • Views: 464

Hei alle musikkelskere! Den brasilianske legenden Hermeto Pascoal kommer til Norge! Hvis du kjenner ham, vet du at du må gå. Hvis du ikke kjenner ham, er dette eminent, eksperimentell, brasiliansk «jazz». Jeg lover en spenstig konsertopplevelse! Hermeto Pascoal har rukket å bli 85

Himmelsk vakkert: Denne konserten må du få med deg!

7. april 2022 • Céu, kultur, kunst, musikk • Views: 822

Er det én brasiliansk konsert du skal få med deg i år, er det denne. Céu kommer til Oslo 7. mai. Céu betyr himmel på norsk. Derfor ordspillet i overskrifta. Men det er ikke feil, for Céu spiller skikkelig vakker musikk. Hun plukker det beste av MPB, samba og bossa og kombinerer det med jazz

Det fantastiske brasilianske strand-kjøkkenet

25. januar 2022 • kultur, mat, reise, Rio de Janeiro • Views: 783

Det er sommerferie i Brasil. Da er det stranda som gjelder. Og mat må man jo ha! Her er fire gastronomiske strandfavoritter – med et lite dryss av kulturhistorie. Vel bekomme! 1. Água de coco En brasiliansk klassiker er água de coco – skal vi kalle det kokosvann? Det er ikke kokosmelk, sånn

Jakten er over: Her får du servert brasilianske osteboller!

5. januar 2022 • kultur, mat, Norge-Brasil • Views: 1334

Jeg trodde det var umulig å få pão de queijo over disk i Norge, men sjelden har det vært hyggeligere å ta feil. Både i Trondheim og Oslo kan du meske deg med denne brasilianske deiligheten. Vel bekomme! Aller først: Takk for alle gode tips i jakten på pão de queijo. De har ført til

Her finner du brasilianske osteboller – pão de queijo – i Norge!

14. desember 2021 • kultur, mat, Norge-Brasil • Views: 1364

Gode nyheter! Det ER mulig å få tak i pão de queijo – brasilianske osteboller – i Norge! Bor du i nærheten av Oslo eller Tønsberg er det faktisk tre muligheter, kanskje fire. Her er kontaktene, og også oppskrifta på hvordan du kan lage dem sjøl. Lykke til! Pão de queijo er supergodt.

Mat, mat, mat. Over hele linja!

6. desember 2021 • kultur, mat, reise • Views: 794

Aj, aj, så mye deilig! Her er seks brasilianske spesialiteter som hver for seg fortjener en tur til Brasil – ispedd en liten dæsj kulturhistorie. Lite ante jeg da jeg dro at mat –  ja mat – skulle være en så viktig del av savnet av Brasil. Med litt sterke ord: På samme måte

Brasils ukjente musikkarv

22. januar 2021 • kultur, música sertaneja, musikk • Views: 1060

Den absolutt mest populære musikken i Brasil har nesten ingen nordmenn hørt om. Det er verken samba, bossa nova, funk, forró eller lambada – det er música sertaneja! 10 av topp 10 på brasiliansk radio var i denne musikksjangeren i 2020. Men hva er egentlig música sertaneja? . Brasils