MENU

mat
Category

Full pakke Brasil! BrasiLeira & co. anmelder Brazil Churrascaria i Oslo

2. mars 2015 • kultur, mat, Norge-Brasil • Views: 2286

På lørdag var vi på den splitter nye brasilianske restauranten i Oslo. Seks voksne og seks barn. Noen brasilianere, flest norske. Etter gode caipirinha´er, voldsomme mengder kjøtt, musikk av vekslende kvalitet, sambashow og paljettkledte damer ble vi overraskende enige om terningkastet:

Hva er best? Vaffel eller pão de queijo?

7. september 2014 • kultur, mat • Views: 364

Oppgjørets timer er kommet. Endelig skal vi avgjøre hva som er best: Vaffel og traktekaffe, eller pão de queijo og espresso.   Avstemning: Hva er best? Sannheten må på bordet. Hva er best? En rykende varm og deilig sprø vaffel med smør og brunost, sammen med en nytraktet kopp kaffe?

Brasilianske osteboller – pão de queijo – kommer

27. mai 2013 • mat • Views: 1405

Kikker inn i glasskula: Den nydelige, salte ostebollen pão de queijo blir lansert i Norge neste år.  Mmmm. Jeg får vann i munnen av dette synet.   Pão de queijo til Norge? I forrige uke var jeg på arrangementet Smak av Brasil i regi av Norsk kaffeinformasjon. Etterpå var det mingling og

Spise kumage? Selvfølgelig!

2. mai 2013 • mat, reise • Views: 1043

Dona Judith lager verdens beste buchada. Det er en slags gryte av magesekken til kua. Det er næringsrikt, billig og det smaker fortreffelig! Her er oppskriften, med Dona Judiths egne ord.     1.   Å lage buchada er kjempeenkelt. Du kjøper kumage på slakteriet, fjerner fettet og

Bildeserie 2 fra Roraima, Brasil

15. november 2011 • Amazonas, bildeserie, mat, Regnskogfondet, reise, urfolk, Yanomami • Views: 418

Endelig hjemme! Laaang tur hjem med to netter på fly. Her er flere bilder: Kule dyr, deilig mat, talende kirkearkitektur og vakre landskap. Og noen refleksjoner fra turen med Regnskogfondet til Roraima nord i brasiliansk Amazonas, helt opp mot grensa til Venezuela og Guyana. Nå har jeg funnet

Bildeserie 1 fra Rio Negro, Amazonas, Brasil

20. november 2010 • Amazonas, bildeserie, mat, Regnskogfondet, reise, urfolk • Views: 303

Endelig hjemme! Kaldt og deilig i Oslo. Her er noen raskt utplukkede bilder fra reisen til Rio Negro i brasiliansk Amazonas i november 2010. Ikke den beste oppløsninga her, men håper det kan gi et inntrykk. Først: Den vakreste stranda! Dette er utsikta fra hotellrommet i Barcelos, over en liten